Emmer, eco 500g

Emmerul ecologic de la Spielberger este o cereala ancestrala cultivata de mii de ani, redescoperita pentru calitatile sale nutritive exceptionale si gustul autentic. Bogat in fibre, proteine si minerale, acest grau vechi este ideal pentru preparate traditionale, paine integrala, pilafuri sau chiar salate consistente.

Boabele integrale provin din agricultura ecologica certificata si nu sunt supuse niciunui proces industrial de rafinare sau prelucrare agresiva. Emmerul se remarca prin textura usor crocanta si gustul usor de nuca, fiind o alternativa excelenta la graul modern pentru cei care doresc o alimentatie echilibrata si curata.

Emmer este un soi de cereale foarte vechi si strans legat de graul dur. Din cauza aspectului sau, Emmer este adesea denumit cereala doua boabe. Cu toate acestea, cojile trebuie eliminate intr-o singura etapa suplimentara. Preovenienta Emmerului este situata in Orientul Mijlociu. Demeter Emmer al companiei Spielberger este cultivat in Austria si Germania.

Emmer are un continut foarte mare de minerale si fier si este mult mai bogat in proteine decat graul. In special, magneziul si zincul sunt continute in cantitati apreciabile. In plus, Emmer are carotenoide importante pentru vedere. Ca o cereala veche, nealterata, care a fost slab procesata in reproducere, Emmer este, de asemenea, bine tolerat de persoanele cu intoleranta la grau. Emmer, totusi, contine gluten si nu trebuie consumat de pacientii cu boala celiaca.

O alegere autentica pentru mesele zilnice, cu valoare nutritiva si traditie.