Naut Suc Propriu - Eco Demeter 350g Clearspring

Naut Suc Propriu Demeter Clearspring - naut in suc propriu din gama „Bio Kitchen Organic“ Clearspring, gama de alimente din agricultura ecologica si biodinamica. Se poate folosi pentru a prepara humus, se poate praji cu condimente sau se poate consuma ca ingredient in salate, supe, preparate din cereale sau falafel.

Nautul, cunoscut si sub numele de mazarea berbecilor, este una dintre primele legume cultivate, astazi fiind folosit pe scara larga in nordul Africii, estul Mediteranei si in India. Este ingredientul principal in mancaruri celebre precum hummus si falafel, inlocuind in buna parte proteinele din carne. Are un continut ridicat de proteine (24%), hidrati de carbon si grasimi, vitamine (B9, B1, B6), minerale (de magneziu, cupru, fosfor, fier, magneziu, potasiu, zinc), fiind un aliment nutritiv si diuretic, recomandat in mod special in astenia fizica si psihica si in convalescenta. Boabele de naut prajite si macinate au un puternic efect stimulent digestiv si nervos, putandu-se constitui chiar intr-un foarte bun inlocuitor pentru cafea, iar apa de naut poate combate raceala (confera o stare de vitalitate), fiind apreciata totodata si ca revigorant masculin.

Agricultura biodinamica presupune respectarea principiilor antropozofiei in cultivarea si in producerea alimentelor, in ingrijirea animalelor si a peisajului. Ea a fost intemeiata in anii 1920 de o comunitate de agricultori germani care i-au solicitat lui Rudolf Steiner puncte de vedere spiritual-stiintifice pentru aplicarea agriculturii, in opozitie cu cele oferite de stiinta materialista ce introdusese ingrasamintele chimice, apreciate a fi cauza degradarii calitatilor nutritive ale alimentelor. In Germania si in alte tari europene aceste produse se comercializeaza in prezent sub sigla Demeter, aceasta presupunand de asemenea forme ecologice de combatere a daunatorilor si opozitie fata de alimentele modificate genetic.

Ingrediente:

naut*, apa, sare de mare. *cultivat ecologic si din agricultura biodinamica Demeter.

Alergeni: poate contine urme de soia.

Valori nutritionale/100g:

Energie: 423 kJ / 101 kcal

Proteine: 5.7 g

Grasimi: 1.7 g din care acizi grasi saturati: 0.2 g

Carbohidrati: 14 g din care zaharuri: 3 g

Fibre: 1.9 g

Sare: 0.35 g.

Agricultura UE/non-UE. Tara de provenienta: Anglia.