Gelifiant din pectina de mere fara gluten 20g

Pectina nu este amidata si, prin urmare, este autorizata pentru fabricarea produselor ecologice. Pectina nu se poate regasi inca sub calitatea de produs ecologic.

Mod de preparare dulceata: amestecati continutul plicului cu indulcitor max 500 grame. Peste 1,3 kg de fructe maruntite si adaugati sucul de la 1/2 lamaie. Aduceti totul la fierbere si fierbeti totul impreuna pentru 3-5 minute amestecand incontinuu.

Mod de preparare jeleuri: se recomanda utilizarea a unei cantitati de suc de fructe de 0-75-1 L; 500 grame de zahar si sucul de la 1/2 lamaie. Pentru un rezultat optimal, fructele cu o aciditate ridicata se amesteca cu fructe dulci si se renunta la utilizarea sucului de lamaie.

Observatie: produsele tartinabile din fructe cu un continut scazut de zahar si pectina nu au o perioada lunga de pastrare.