Făina Integrală de Grâu este o sursă importantă de carbohidrați complecși și proteine. Păstrează calitățile nutritive ale grâului, fiind obținută prin măcinare lentă, în moară tradițională cu pietre. Conține tărâțe bogate în fibre de celuloză, vitamine (complexul B, E, K) și minerale (mangan, fosfor, magneziu, calciu, seleniu). Protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi, susține buna funcționare a tranzitului intestinal, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. O alternativă mult mai sănătoasă, pentru făina albă. Este recomandată pentru prepararea pâinii, a produselor integrale de patiserie, a deserturilor, în compoziția chiftelelor, pentru îngroșarea sosurilor.